Hacienda San Agustín de Callo en Cotopaxi, fue construida en un antiguo palacio inca.

Hacienda San Agustín de Callo constituye un museo viviente, donde albergan el Imperio Inca y el estilo colonial español.

La habitaciones son de estilo rústico, con frescos que adornan y dan calidez y color a las paredes. Las tarifas son en base a habitación para dos personas, e incluye: desayuno, almuerzo y cena.Se encuentra muy cerca el parque nacional Cotopaxi. 

Hacienda San Agustín de Callo fue construida en un antiguo palacio inca y uno de los dos más importantes sitios arqueológicos incas en Ecuador, se dice que también fue el hogar temporal de la Misión Geodésica Francesa y hospedó a viajeros como: Alexander Von Humboldt, Edward Whymper, y otros.